Розчинна кукурудзяна волокна дієтична волокна, стійка до декстрину
Коротке впровадження розчинного кукурудзяного волокна Розчинне кукурудзяне волокно, як зване стійкий декстрин, є своєрідним продуктом гідролізу між крохмалем цукром.
Він має характеристики хорошої плинності та розчинності, помірної в'язниці, емульгування, стабільності та анти-рекристалізації, низької поглинання води,
Менша агломерація, кращий носій для підсолоджувачів. ароматизатор, начинка.
Тому мальтодекстрин широко використовується в замороженій їжі, молочних продуктах, лікарських засобах, зручній їжі, папері, текстилі, будівельних матеріалах, хімічних речовин тощо.
Основні фізичні-хімічні властивості сульль-кукурудзяного волокна
білий до блідо-жовтий порошок, злегка солодкий, жоден інший своєрідний запах, водорозчинний,
10 % водного розчину є прозорим або світло -жовтим, значення pH 4. 0 ~ 6. 0.
Водний розчин декстрину в'язкість низька, а в'язкість мало змінюється зі швидкістю зсуву та температурою.
Стійкий декстрин низькокалорійність, тепло, кислота, стійкість до замерзання може використовуватися як низькокалорійні харчові інгредієнти
У харчовій промисловості є широкі перспективи розвитку.
Специфікація розчинної кукурудзяної волокна, стійкої до декстрину
|
|
|
Light yellow powder, no impurity,soft sweet
|
|
|
|
|
|
|
Total Aerobic Count(CFU/g)
|
|
Total Coliform (MPN/100g)
|
|